在第10届南博会期间，天天向上中央厨房承担了大会餐饮保障任务，为工作人员、志愿者及招商团队等提供每日供餐服务。从凌晨的后厨到准点送达的餐盒，一饭一菜间，既有云南风味的暖意，也有后勤保障的效率。

南博会期间，工作人员和志愿者分散在各个场馆，用餐时间紧、点位多。为了让大家吃上一口热饭，天天向上中央厨房的后厨团队每天清晨5点多就到岗备菜，洗切、烹制、分装、装车，每个环节紧凑衔接，确保11点前将午餐准时送达各服务点位。

"我们算过时间，从出锅到配送，控制在最短时间内，就是为了让大伙儿打开餐盒的时候饭菜还是热的。"天天向上中央厨房工作人员说。

同时，营养搭配也被纳入考量。菜品注重荤素均衡、粗细搭配，每日供应新鲜时蔬和例汤，兼顾口感与健康。"忙了一上午，打开餐盒闻到汽锅鸡的香味，那种感觉真的很踏实。"一名志愿者说。

不仅志愿者，招商团队和场馆保障人员也对餐饮服务给予了好评。一名来自外省的招商工作人员表示："之前参加展会经常吃盒饭凑合，这次南博会的餐食质量出乎意料，尤其是小炒肉，很有云南特色。""11点整就送到了，饭还是热的，菜品也丰富，比我们预期好太多。"一名场馆安保人员说。

南博会是云南面向南亚东南亚的重要开放平台，参会人员来自多个国家和地区。天天向上中央厨房在严守食品安全底线的同时，用一餐一饭传递云南的饮食文化与待客之道，让"云南味道"成为展会期间一张温暖的名片。

来源：掌上春城